Название старинного китайского фарфора с синими узорами на белом фоне, выполненными в технике подглазурной росписи. Узор наносился на фарфоровую заготовку (использовалась краска на основе кобальта), затем изделие покрывалось сверху прозрачной глазурью и подвергалось однократному обжигу при температуре 1230℃. Сине-белый фарфор имеет долгую историю и разнообразен по стилю. Фарфору эпохи Юань свойственны сочные, густые цвета, использование в росписи цветочных и животных мотивов — изображают хризантемы, лотосы, пионы, оленей, цилиней. Другая особенность фарфора этой эпохи — массивность, крупный размер изделий, сложность узора — элементы росписи могут располагаться в несколько ярусов. В эпоху Мин сине-белый фарфор был основной продукцией фарфоровых гончарен в Цзиндэчжэне. Расцвет его пришелся на периоды под девизами правления Юнлэ (1403–1425 гг.) и Сюаньдэ (1425–1435 гг.), особенностями этого периода стали тонкость и изящность изделий, сочность цвета узоров, изысканность росписи. В эпоху Цин сине-белый фарфор производился не только в Цзиндэчжэне. В период правления под девизом Канси (1662–1723 гг.) частные гончарные мастерские выпускали своеобразные как по форме, так и по стилю росписи изделия из сине-белого фарфора; цвет синей краски стал более чистым, а в самой росписи появилось множество оттенков, что создавало эффект традиционной китайской живописи тушью. В целом сине-белый фарфор отличается тем, что хорошо сохраняет и блеск глазури, и цвет росписи, а изделия из него одновременно изящны и практичны. Именно поэтому, едва появившись, он тут же начал распространяться по другим регионам и странам. Этот фарфор стал основным видом продукции Цзиндэчжэньских гончарен, пользовался широким спросом в Китае и за его пределами. Еще в эпоху Юань он попал в Японию, Корею, Филиппины, Индию, Турцию, Иран и другие государства. В эпохи Мин и Цин он продавался практически во всех частях света — в Азии, Африке, Европе, Америке и прославил Цзиндэчжэнь на весь мир.
